|
Sur le plateau du Causse (Quercy), important lieu de
production ovine renommée pour sa race Caussenarde, florissent les
établissements Destrel S.A..
Dirigée par Philippe et Hervé
Destrel, cette entreprise familiale créée en 1907, perpétue depuis
quatre générations le savoir et la reconnaissance d'une
production.
Avec son centre d'allotement agréé à
l'exportation, les animaux bénéficient des conditions optimum
d'hygiène et de confort. Cette bergerie, dite de transit, permet de
sélectionner rigoureusement les animaux.
Les
approvisionnements sont principalement locaux et régionaux :
éleveurs, groupements de producteurs, marchés locaux et
régionaux.
Les établissements Destrel bénéficient d'un
abattoir spécialisé ovin agréé CEE 46 128 01 répondant aux normes
ISO 9002.
Grâce à un système informatique performant, les
Etablissements Destrel S.A. sont en mesure d'assurer aux clients l'identification et la
traçabilité du produit, et ce, du producteur au
consommateur.
La logistique frigorifique de l'entreprise assure
une continuité de la chaîne du froid.
La rigueur des
Etablissements Destrel a ainsi permis de mener à bien une politique
de qualité certifiée et contrôlée.
[Accès
Professionnel] |
Bienvenue
Présentation