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l'Agneau de nos Bergers, l'agneau de Tradition Bouchère

Caractéristiques spécifiques

Provenance :

  • Agneau né, élevé, engraissé et abattu en France, identifiés conformément aux dispositions de l'arrêté du 30/0597 concernant l'apposition d'un repère officiel sur chaque animal.
Conformation :
  • Animaux de conformation E-U-R-O.
Race :
  • La majeure partie du cheptel est issue de la race Causse du Lot.
Alimentation :
  • L'Agneau de nos Bergers es t nourri et élevé traditionnellement à base de lait. Sa ration complémentaire est constituée de céréales et de produits issus d'une liste positive d'aliments végétaux.
Couleur des carcasses :
  • Viande de couleur claire.
Etat d'engraissement :
  • 2 et 3 - gras blanc et ferme.
Age :
  • Inférieur à 12 mois.
Poids des carcasses :
  • Inférieur à 20 kg.

Copyright
© S.A. Destrel 2000




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